Un barbecue est souvent synonyme de convivialité, de partage de bon temps en famille, entre amis,… Avec ECO GRILL s’ajoute le plaisir de partager ce bon temps dans des horizons nouveaux, non seulement en plein air mais aussi en pleine nature, en forêt, au bord de l’eau, dans la neige,… Avec ECO GRILL vous vous affranchissez des lieux conventionnels de barbecue (jardin, aires aménagées,…) car il est léger, pratique et plus besoin de gérer le retour de matériel ! L’ECO GRILL permet de vous évader pour profiter pleinement d’un moment de convivialité autour de mets délicieusement cuits et parfumés au feu de bois. Planifier et organiser un barbecue avec ECO GRILL est donc une nouvelle source de plaisir simple, mais, comme pour tout barbecue un certain savoir-faire s’impose.
Voici quelques conseils qui vous feront bien mesurer les avantages de l’ECO GRILL et vous permettront de faire de votre barbecue un véritable triomphe.
Les braises
Du bois de chauffage ou du charbon de bois? Avec ECO Grill, vous n’aurez plus à vous poser cette question. L’ECO GRILL est 100% naturel et écologique. Il vous suffit d’allumer la tablette incluse au centre, composée de sciure de bois et d’huile végétale, sans additifs ni produits chimiques, avec une allumette ou un briquet. En seulement 15 minutes, vous aurez préparé un barbecue de première qualité.
De plus, comme l’ECO GRILL est issu de bois d’aulne, celui-ci dégage une touche fumée qui donnera à vos aliments une saveur très spéciale.
Un produit de qualité
Pour faire un bon barbecue, il faut aussi des aliments de qualité. Pour une cuisson optimale de vos aliments, nous vous recommandons de les laisser à température ambiante avant de la mettre sur le feu, afin que ceux-ci soient bien tempérés et donc cuiront mieux. Une autre astuce, ne pas jeter le sel avant, mais une fois sur le grill. Vous pouvez également ajouter d’autres épices comme thym, le romarin, herbes de Provence, fenouil, … pour parfumer vos aliments et rehausser leur goût.
Avec ECO GRILL, vous avez la possibilité d’utiliser une grille ou pas, car ce barbecue écologique vous permet de placer les aliments directement sur la braise, vous évitant ainsi de devoir porter le grill, les casseroles, etc. Mais ceci reste le choix de celui qui cuisine !
Cuisson
Avec ECO GRILL, votre barbecue est prêt en 15 minutes pour commencer la cuisson. Afin de ne pas trop saisir ni brûler l’extérieur des aliments il est cependant conseillé d’attendre environ 30 minutes afin que les cendres blanches recouvrent votre ECO GRILL. La cuisson se fera plus lentement, les aliments n’en seront que plus savoureux.
Afin de ne pas trop saisir ni brûler l’extérieur des aliments il est cependant conseillé d’attendre environ 30 minutes afin que les cendres blanches recouvrent votre ECO GRILL. La cuisson se fera plus lentement, les aliments n’en seront que plus savoureux.
Durée :
3 modèles d’ECO GRILL existent : M, L ou XL. le temps de combustion oscille donc entre 1,5 heure et 2,5 heures, ce qui est plus que suffisant pour cuire vos aliments.
Pour la cuisson de la viande, comme indiqué précédemment la laisser poser un peu à température ambiante avant de la mettre sur le feu. Vous pouvez aussi l’imprégner un ôté de gros sel et la faire cuire sur le feu, le sel va bruler mais protéger la viande
Pour les poisson, faites-les cuire avec la peau car ils seront plus juteux, placez les plus gros à l’écart du feu et les plus petits plus près. Utilisez du gros sel et ajoutez un peu plus de saveur à l’aneth.
Pour que vos légumes soient à leur meilleur, coupez-les en tranches, mais vous pouvez aussi les faire en papillotte, enroulés dans du papier aluminium pour qu’ils cuisent dans leur jus et éviter que leur extérieur ne soit bûlé.
Certains des légumes conviennent parfaitement à l’usage d’un barbecue comme les poivrons, les pommes de terre, les aubergines, les champignons, les courgettes, les carottes, les asperges.
En dessert, vous pouvez aussi surprendre, avec des brochettes de fruits, il vous suffit de couper différents fruits (pomme, pêche, ananas ..), placez ces brochettes sur le grill quelques minutes et vous obtiendrez un dessert
La banane sur le grill avec du chocolat est un dessert que vous allez adorer. Il vous suffit de faire une petite coupe le long de la banane et de placer des carrés de chocolat à l’intérieur, de les mettre sur le gril et en 10 minutes, vous obtenez un délicieux dessert au barbecue.
